Auszeichnung der Mensa Scheffelberg für vegane Küche

Der PETA Deutschland e. V. hat zum siebten Mal verschiedene Mensen und Cafeterien der Studenten- und Studierendenwerke Deutschlands zu verschiedenen Aspekten rund um das Thema „vegane Ernährung“ befragt. Die Mensa Scheffelberg in Zwickau wurde dabei mit drei Sternen ausgezeichnet und darf damit den Titel „vegan-freundliche Mensa 2023“ tragen.

Zu den Beurteilungskriterien zählte einerseits das tägliche Angebot an veganen Gerichten sowie die Schulungen des Personals hinsichtlich der Zubereitung der veganen Speisen als auch das Angebot an Pflanzendrinks und Aktionen zum Thema „vegan“. Auch die Entwicklung der Mensa und des Angebotes über die Jahre wurde mit in das Bewertungssystem aufgenommen.

Wir freuen uns sehr darüber, dass unsere am Ranking teilgenommene Mensa Scheffelberg in Zwickau mit 3 Sternen bewertet wurde und damit mit zu den vegan-freundlichen Mensen in Deutschland zählt. Vegane Gerichte gehören in all unseren Mensen auf den Speiseplan und werden seit Jahren immer mehr integriert und auch sehr gut von den Studierenden angenommen. In der Mensa Scheffelberg steht täglich mindestens ein veganes Gericht zur Wahl. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, sich an einem vielfältigen Kalt-Warm-Buffet individuell zu bedienen. Als nicht rein vegane oder rein vegan-vegetarische Mensa - diese konnten bis zu 5 Sterne erhalten - sind wir daher sehr stolz, mit der für uns höchstmöglichen Sterne-Anzahl ausgezeichnet worden zu sein. Unser Ziel ist es auch weiterhin Vielfalt, Nachhaltigkeit und Gesundheit bestmöglich in unseren Angeboten abzubilden und uns stetig weiterzuentwickeln.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!